加曲发酵法 固液分离设备
⑴襄樊市生物化学研究所，从鸡场霉变鸡粪中分离筛选出一株适宜发酵鸡粪的P2菌株，开始鉴定为米曲霉，经测定不产黄曲霉毒素B1。该所用此菌株制曲，每克干曲含孢子55～60亿，曲呈黄色，发酵力强。用这种曲发酵鸡粪，其商品气味纯粹，无异臭味，粗蛋白含量达29%以上，还原糖增加3.5%以上，游离氨基酸总和增加3.5倍。养殖实验证明，用30%的此种发酵鸡粪育肥猪，猪成长快，抗病力强，肉料比为1∶3.34，与全喂合作饲料猪的肉料比1∶3.40区别不显着（P>0.05）。 
⑵新鲜鸡粪70%、麸皮10%、米糠15%加酒曲粉5%，掺水适当，充沛拌匀，入窖（池缸）密闭发酵48～72小时，即可饲喂。 
㈢鸡粪真空发酵 
这是美国史克公司代表团拜访我国时，介绍的一种鸡粪发酵办法。现简述如下：先制成一个长9.42米、宽2.6米的矩形钢筋网，再将其两头以螺栓对接起来，构成一个直径3米、高2.6米的圆筒，放在平地上。钢筋网筒内壁衬以塑料薄膜，往其中装满鸡粪后，顶上用塑料薄膜掩盖好，勿使透气，但要留一抽气孔。每天用真空泵抽气3次，接连抽4天，今后不再抽气，听之任之发酵，真空发酵的原理与青贮发酵一样，就是人为地发明乳酸成长繁衍及发酵的厌氧环境。 
应当留意的两点：榜首，要留意鸡粪（连同铺垫如稻草、木屑等）的含水量最佳保持在35%摆布（32%～38%）。水分太高会变得太酸，水分太低发酵不能正常进行。因而，鸡粪装入前要测定含水量，水分缺乏要适当增加；水分过高可加糠麸调节。第二，发酵时刻因气温而异，在温带、亚热带地区通常冬季需3个月，夏季需1个月。发酵状况可通过丈量其内部温度来判别：发酵开始时，由于细菌活动产热，温度可逐步上升，内部温度最高可达83℃摆布，今后就不再上升。当内部温度与外界温度持平时，证明发酵中止，即可翻开螺栓，取出鸡粪利用。 
㈣鸡粪沼气发酵饲料 
江苏省沼气研究所所用鸡粪发酵物作猪饲料增加剂，实验有明显经济效益。详细做法是：发

酵设备屡一只3立方米普通水压式沼气池增设一立式搅拌器改装而成。从投料到完毕，历时192天，共投鸡粪总固体1003千克，产气370.6立方米，最高日产气4.0立方米，均匀日产气1.93立方米，池容均匀产气0.64立方米/（立方米·天），每千克总固体产气率0.37立方米，投料浓度10%，质料消化率65%，甲烷含量54%。阐明以鸡粪为发酵质料能够达到较高的产气水平。 
㈤鸡粪的EM菌发酵法 
黄玉德（1997）报导了EM菌液发酵鸡粪饲喂奶牛的办法及作用，现将发酵办法介绍于后。 ⑴鸡粪的搜集：为便于鸡粪的清找，在鸡舍笼架下用麦麸、米糠或草粉做垫料，垫料与鸡粪的份额大致为3∶2，使鸡粪与垫料的混合物水分含量在35%摆布，所搜集的鸡粪必需是无疫鸡的新鲜鸡粪，以当日整理发酵作用最佳，夏天最迟不得超越3日，冬季不得超越5日。长时间饲喂大剂量增加剂的鸡粪，运用EM发酵处置作用较差。 
⑵百益宝EM原液的用量及制造办法：按500千克鸡粪垫料混合物，400毫升百益宝EM原液，400克红糖的份额进行合作，详细操作办法是首要确定要处置鸡粪的量，并按份额算出百益宝EM原液和红糖的用量，用少量50℃摆布的温开水把红糖溶解，然后加适当冷开水稀释，随之参加所需百益宝EM原液，并按处置鸡粪及垫料量的5%加足清水，混匀待用。 ⑶鸡粪的EM发酵处置：将整理的鸡粪分层装入发酵池内，小型鸡场可用缸处置，每层20厘米厚，每装一层按份额均匀喷洒EM稀释液，发酵鸡粪及垫料的水分含量通常在40%摆布，每加20厘米厚的一层鸡粪，按份额喷洒百益宝EM原液稀释液一次，重复操作，直至贮满，用塑料布密封发酵。 
⑷EM发酵鸡粪的直观查验：在常温状况下，鸡粪的EM发酵夏天只需3天，冬季需5～7天即可发酵完成。经EM菌液发酵后的鸡粪，酸香味取代了臭味，打开塑料布，发酵鸡粪外表有白色菌丝掩盖，即认为发酵成功，可用于饲喂奶牛。